Mousse Au Chocolat De Mercotte

1 8 de litre de lait frais entier 100g de guanaja 70 25g de jivara 40 1 jaune d œuf 15g de beurre 10cl de crème fleurette entière.

Mousse au chocolat de mercotte. Fondre les chocolats au bain marie. Je ne peux pas dire laquelle je préfère chacune est à tomber. Libre à vous de varier la base le parfum du crémeux et la couleur de la mousse.

La recette par une petite faim. Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain marie avec la crème hors de feu ajoutez les graines de la gousse de vanille. La mousse au chocolat de felder est plus onctueuse un peu moins ferme et plus douce alors que celle de pierre hermé a plus de tenue et plus forte en cacao.

C est juste une idée de gâteau éventuellement d anniversaire à avoir en secours dans son congélateur. Faîtes fondre le chocolat au bain marie en même temps portez le lait juste à ébullition et y dissoudre la gélatine essorée. Découvrez la recette de mousse au chocolat onctueuse et légère qui ravira tout les passionnés de chocolat des enfants aux plus grands gourmands.

Mélangez et laissez tiédir incorporez les jaunes d oeufs en fouettant. Quel jolie tentation. 16 mars 2012 une mousse sucrée toute simple au bon goût de fruits de la passion.

Lïv happy food les bougies de frédéric ferniot le chocolat et le meilleur pâtissier d m6. 78g de fèves tanariva 1g de gélatine soit feuille 50g de lait 100g de crème fleurette entière. Et pour il faut du bon chocolat.

Les chocolats addict venez voir ça. Mag de mercotte. Cette base posée les recettes sont aussi nombreuses que variées avec ou sans sucre avec ou sans beurre sur pâte à bombe avec ou sans oeufs avec ou sans crème liquide avec ou sans lait mais toujours avec du bon chocolat je.