Mousse Au Chocolat Gastronomique
Découvrez notre recette de mousse au chocolat très gourmande et signée paul bocuse rien que ça.
Mousse au chocolat gastronomique. En quelques coups de fouet réalisez une onctueuse et aérienne mousse au chocolat. Des leçons de cuisine pour s initier à la grande cuisine comme cette recette de mousse au chocolat version gastronomique. Il est très facile à préparer à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait.
Un délicieux dessert au chocolat maison à réaliser facilement en suivant les 3 étapes de notre préparation. Parfait pour terminer le repas avec une note de gourmandise qui fera fondre tous vos convives. Préparation de la recette mousse au chocolat gastronomique étape par étape.
Abonnez vous pour voir cette recette en vidéo. 200 g de chocolat noir de couverture à 70 de cacao 240 g de blancs d oeufs 80 g de beurre 50 g de sucre 40 g de jaunes d oeufs. Sortez le beurre pour le ramollir et cassez votre chocolat en carrés manuellement ou avec l aide d un couteau.
Coupez le beurre en petits morceaux et placez les dans une casserole avec le chocolat afin de faire fondre le tout. Mousse au chocolat aux zestes d orange faire fondre 120 g de chocolat couverture 30 g de pâte de cacao et 25 g de beurre. Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes.