Mousse Chocolat Chantilly Sans Oeuf

La mousse au chocolat sans œufs est souvent plus digeste que la mousse au chocolat classique mais pas moins gourmande.

Mousse chocolat chantilly sans oeuf. Pour assurer légèreté et fondant à la mousse il suffit de ruser avec de la chantilly de la gélatine du jus de pois chiches en conserve de l avocat ou de l eau. Incorporer délicatement la chantilly au fouet. Mousse au chocolat sans oeuf.

Mettre le fixe chantilly avec le sucre glace dans un petit bol les mélanger verser votre crème fraîche dans un saladier puis commencer à battre. Ajouter la masse aux œufs au chocolat bien remuer. 110 cl de crème fraîche 100 g de chocolat noir a pâtissier 1 pincée de sel optionnel.

Dans une crème chantilly normale de la crème liquide entière additionnée d un peu de sucre environ 20g pour 20cl est fouettée à froid. Bonne nouvelle les gourmands allergiques aux œufs n ont pas à se priver de mousse au chocolat. Cette base posée les recettes sont aussi nombreuses que variées avec ou sans sucre avec ou sans beurre sur pâte à bombe avec ou sans oeufs avec ou sans crème liquide avec ou sans lait mais toujours avec du bon chocolat je.

Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur cuisine actuelle. 3 h à couvert au réfrigérateur. Laisser prendre la mousse env.

Mousse au chocolat sans œufs au mascarpone bien goûteuse et onctueuse à souhait. La mousse au chocolat de christophe michalak. Ingrédients 4 personnes.

Pour faire une mousse au chocolat il faut impérativement du chocolat cqfd. La recette par gourmandiseassia. Faire fondre le chocolat et le lait au bain marie si vous avez pas de micro ondes puis remuer jusqu 039 à obtenir un pâte lisse.