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Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et incorporer délicatement au mélange jaunes et sucre.
Buche au beurre chocolat. 120gr de sucre 10cl d eau 5cl de kirch faire chauffer l ensemble pour dissoudre le sucre pour la creme au beurre au chocolat. 175 gr de beurre 120gr de sucre 5cl d eau 1 oeufs environ. Faire fondre le chocolat au bain marie et le mélanger à la crème.
Un biscuit roulé et une ganache au chocolat pour une bûche de noël traditionnelle et délicieuse. Pour le biscuit préchauffer le four à 210 c. Ajouter la farine et la levure et mélanger.
Travailler le beurre ramolli au batteur électrique façon mayonnaise. La bûche de noël roulée traditionnelle au chocolat. Bûche de noël à la crème au beurre et au chocolat ingrédients.
Un moule à buche de 30x10x5 ou une plaque à patisserie de 38x28 pour le moule à buche. Il était une fois la pâtisserie. Il doit rester assez ferme.
Montage et décoration de la bûche crème au beurre chocolat. Fouetter les jaunes d œufs avec le sucre. Laisser tiédir puis ajouter le beurre et mettre à refroidir au réfrigirateur.
Bûche de noël roulée traditionnelle au chocolat facile et rapide. Tailler les extrémités de la bûche et la napper avec le reste de crème au chocolat. étaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.
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