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100 gr de chocolat noir. 150 gr de praliné fait maison. Faire fondre au bain marie 250g de chocolat au lait.

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460 g de praliné.

Buche glacage rocher chocolat blanc. 250 gr de chocolat blanc. La pâte de praliné. 400 gr de chocolat au lait.

100 gr de chocolat noir facultatif 100 gr d huile neutre pépin de raisin 85 gr de pralin. Qualité de préférence de couverture barry callebaut valhrona cluizel 50 g de sirop de glucose sur le net ou. Une bonne pincée de fleur de sel.

Ajouter 40g d huile de pépin de raisin et 60g de pralin. 135g de chocolat noir. Glaçage façon rocher.

150 gr de sucre 35 gr d eau 300 gr de noisettes grillées sans peau 15 gr de beurre demi sel. 75 g de sucre. Ingrédients pour une bûche de noël rochers chocolat praliné un pixmoule 24 cubes de 3x3cm le praliné à l ancienne.

125 g de beurre ramolli. 30g de crème liquide entière. Glaçage miroir au chocolat blanc.

225g de chocolat au lait. Crème au beurre au chocolat. En magasins spécialisés 10 cl 100 g de lait frais entier.

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Source : pinterest.com