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300 g de fruits rouges. 200 g de coulis. Pour la mousse chocolat blanc.

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100 gr de chocolat blanc fondu. Faites chauffer le coulis de fruit dans une casserole à feu doux. Pour la mousse de fruits rouges ou le parfum de votre choix il vous faudra.

90 gr de chocolat blanc 3gr de feuille de gélatine 40 cl de crème entière pour la mousse fruits rouges. 335 g de fruits rouges 167 50 g 167 50 g 25 g de miel d acacia. Après avoir coulé la dernière mousse au chocolat blanc laisser l entremets 3 chocolats fruits rouges au congélateur au moins 6 heures avant de le décercler et de le parsemer de fruits frais.

25 gr d eau 25 gr de sucre. 5 cl de lait. 100 gr de crème liquide entière minimum 30 mg.

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1 feuille de gélatine de 3 gr pour moi halal. Avec cette recette vous pourrez très facilement réaliser une recette entremet aux fruits rouges et chocolat blanc pour vos desserts en famille. 7 feuilles de gélatine.

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Source : pinterest.com