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Pour le fondant chocolat mascarpone de cyril lignac. 60 g de sucre glace. 200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum j ai pris du 70 4 oeufs à température ambiante.

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200 g de chocolat noir de qualité 60 de cacao minimum.

Fondant chocolat mascarpone cyril lignac. Fondant au chocolat et mascarpone de cyril lignac les gourmands disent d armelle. Verser le chocolat fondu sur le mascarpone et mélanger. 250 g de mascarpone à température ambiante.

40 g de farine. N hésitez pas à raclez les parois de la cuve à l aide d une maryse pour récupérer le chocolat. Ajouter les œufs un à un en fouettant environ trente secondes après l ajout de chaque œuf.

4 oeufs à température ambiante. 60 g de sucre glace. 40 g de farine.

Préchauffer le four à 150 th5 et graisser un moule à manqué de 20cm de diamètre.

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