Le Marchã Du Chocolat En France
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Le marchã du chocolat en france. Les ventes sont marquées par deux temps forts. Le marché du chocolat représente 325 458 tonnes en france en 2019. Le marché du chocolat se porte bien en france.
8 chiffres sur le marché et la consommation en france. Le marché du cacao et du chocolat devrait connaitre une croissance soutenu jusqu en 2026. En tablette en barre à l unité ou en pâte à tartiner le chocolat se conjugue sous de nombreuses formes.
La france représente environ du marché européen du chocolat et des chocolateries pour un marché légèrement inférieur à milliards d euros en. Il fait la joie des ménages durant les fêtes de fin d année le bonheur des petits à pâques et représente un marché que se partagent inégalement les chocolateries spécialisées et les grandes surfaces généralistes. Comme chaque année dans la cadre du salon du chocolat de paris qui s est tenu à paris en octobre dernier le syndicat national du chocolat a présenté le bilan des ventes de chocolats de l année précédente et de l année en cours.
Contrairement à la tendance à l échelle européenne le marché s est maintenu en valeur avec une croissance annuelle moyenne entre et de. Une étude holistique du marché a révélé le changement de paradigmes du marché en termes d avantage concurrentiel régional et de paysage concurrentiel des principaux acteurs. En 2018 333 029 tonnes de produits chocolatés ont été commercialisés selon les chiffres du syndicat du chocolat dont près de 181 000 tonnes à destination des professionnels pour qui le chocolat entre dans la composition de leurs produits gâteaux glaces etc.
Le marché du chocolat en france chiffres clés 2017 des industries de la chocolaterie le syndicat du chocolat réalise des rapports sur le marché du chocolat en france. Le marché du chocolat a augmenté ses ventes de 1 6 en valeur mais a baissé de 2 2 en volume en 2019. Le marché du chocolat est très vaste puisque ce dernier est distribué au grand public aussi bien en grande surface qu en boulangerie en pâtisserie en chocolaterie ou encore en épicerie fine.
15 du chocolat consommé est acheté chez les détaillants spécialisés en boulangerie ou autre commerce de proximité.
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