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Le chocolat blanc n a pas la même composition que le chocolat noir.

Mousse au chocolat blanc cyril lignac. On a déjà parler de la mousse au chocolat noir on parlera aujourd hui du chocolat blanc qui a moins de tenue et teneur en cacao que le chocolat noir alors c est pour ça qu on doit garder la mousse plus longtemps au réfrigérateur. Quel jolie tentation. 20g de sucre glace.

Pépites de chocolat chocolat blanc chantilly crème anglaise. 40g 80g de copeaux de chocolat noir. 20 minutes ingrédients pour 4 personnes.

40 g 80 g de copeaux de chocolat noir. 125 g de chocolat blanc. Bonne question j adore ces deux mousses au chocolat c est aussi le dessert coup de cœur mon enfance ma grand mère les réussissait très bien c est le petit clin d œil que je lui fait aujourd hui avec cette recette.

Pour éviter une mousse au chocolat liquide il faut utiliser un chocolat blanc à forte teneur en matière grasse ou du beurre de cacao pour que la mousse se fige plus facilement. 15 à 20 min ajoutez la crème chantilly au mélange chocolat blanc puis ajoutez les 40 g de copeaux de chocolat à l aide d une maryse. Elles apporteront un peu d acidité et cela donnera une mousse géniale.

12 minutes temps de cuisson. Lorsque vous préparez des mousses au chocolat blanc et noir je conseille d incorporer quelques framboises dans celle au chocolat blanc qui est très sucrée. Une mousse au chocolat de cyril lignac.

Craquez pour la recette au chocolat blanc de cyril lignac aussi facile que délicieuse. Elle est dense et très addictive. 1 gousse de vanille.

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Source : pinterest.com