Recette Buche Noel Chocolat Marron

Puis ajoutez la farine la maizena et lee beurre fondu.

Recette buche noel chocolat marron. Une bûche facile à faire pour un résultat digne des plus grands pâtissiers. Truffes aux marrons glacées au chocolat voir la recette. Pour rester dans une recette traditionnelle de bûche je vous propose ce biscuit roulé garni d une ganache chocolat noir crème de marron.

Recouvrir la bûche de la crème au chocolat d une bonne épaisseur 1 2 cm environ puis la mettre au réfrigérateur. Décorez votre bûche avec cette ganache. Une recette de bûche sur une base de biscuit roulé avec une crème pâtissière aux marrons et une ganache au chocolat blanc.

Faire fondre le chocolat et le beurre ajouter la purée de marrons soit la purée de marrons toute prête en boite soit des marrons entiers que l on réduit en purée la bûche sera plus compacte et le goût plus marrons ajouter le sucre et mélanger ajouter l alcool. Etaler la ganache sur le biscuit roulé. Laisser refroidir puis ajouter la crème de marrons.

Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Préparer la ganache chocolat marrons. Le mettre au frais une dizaine de minute juste assez pour figer la ganache puis dessiner avec une fourchette les stries d une bûche.

Faites fondre le chocolat au bain marie 125 g suffisent ajouter 2 c. Buche de noel mousse recettes. Pour finaliser votre bûche saupoudrez de cacao en poudre.

Rouler le biscuit et le mettre au frigo pendant au moins 2h. Le napper du chocolat fondu puis d une couche du mélange à la crème de marrons. Bûche aux marrons ganache chocolat blanc.