Que Contient Le Chocolat

Le chocolat blanc quant à lui ne contient pas de flavonoïdes puisqu il est fabriqué seulement à partir de beurre de cacao.

Que contient le chocolat. Le chocolat noir est riche en antioxydants des substances qui luttent contre les radicaux libres. Celle ci est associée à du sucre de la vanille et du lait. On prête communément au chocolat des propriétés stimulantes.

Le chocolat peut être plus ou moins riche en cacao. Les composants du chocolat chocolat noir chocolat au lait chocolat blanc quelle différence. En revanche le chocolat peut induire ou augmenter les migraines.

Plus le pourcentage est élevé et plus le cœur sera en santé. Beaucoup de gens trouvent le chocolat noir beaucoup plus satisfaisant que le chocolat au lait. Le chocolat ne constipe pas.

Cependant le peu de théobromine présent dans le chocolat ne lui confère qu un très faible effet stimulant. Il s agit du type de chocolat le plus riche en graisses et le plus calorique. Pour la production de chocolat on cultive 3 variétés de cacao.

De 0 g pour le chocolat blanc à 99 g pour 100 g pour le chocolat noir. Le cacao contient en effet de la théobromine un alcaloïde de la famille des méthylxanthines proche de la caféine. Le chocolat contient une grande quantité de substances chimiques antioxydantes flavonoïdes de la famille des polyphénols ou tanins découvertes dans les fèves de cacao et la poudre de cacao qui seraient à l origine de ses qualités 138.

Si la personne est constipée et qu elle prend du chocolat tous les jours elle peut rapporter sa constipation au chocolat mais le chocolat n est pas responsable. Ces substances possèdent de nombreuses propriétés. 500 kcal 100 g soit environ 50 kcal pour 1 carré.