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Il est fabriqué sous la forme d un liquide d une pâte ou d un bloc ou utilisé comme ingrédient aromatisant dans d autres aliments.
Qui a crã e le chocolat. C est françois louis cailler qui crée la première chocolaterie mécanisée au monde dès le début du xixe siècle sur les bords du lac léman à vevey en suisse. La pâte obtenue est placée dans des moules qui une fois refroidis donneront de belles tablettes de chocolat. Ce qu il faut retenir de l invention du chocolat.
Ce n est qu à la révolution industrielle de 1826 que le chocolat commence à se démocratiser car il devient une monnaie d échange. Et les dieux dans leur grande générosité permettaient à l élite dans des circonstances bien codifiées de. Publié le 21 novembre 2016 9.
En dessous les grandes marques utilisent confiserie chocolatée à défaut de terme légal 60. Selon la recette que l on veut obtenir on peut ajouter d autres ingrédients comme des noisettes ou des raisins. Apparu bien après le chocolat noir et avant le chocolat blanc le chocolat au lait est né en suisse pays ou jamais aucune fève de cacao n a poussé.
Le chocolat est une préparation typiquement sucrée généralement brune des graines de theobroma cacao rôties et moulues. Ce que l on sait de façon sûre c est que les traces les plus vieilles de sa préparation proviennent du mexique et remontent à la civilisation des olmèques des mayas et des aztèques. Le hollandais coenraad johannes van houten dépose un brevet sur un cacao dégraissé plus digeste en 1826 et commence à produire du cacao ce qui permet de réduire le prix du chocolat.
La pâte est stockée à une température qui va la rendre onctueuse et brillante. Avant le chocolat il y a le cacao. Les mayas appelaient cet arbre cacahuaquchtl.
Lorsque le chocolat et la crã me ne font plus qu un placez la sauce au frais. Pour le moment l on ne peut pas dire avec certitude qui a inventé cet aliment plaisir. Qui a créé le chocolat et quand.
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