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250 g de chocolat noir à 50 de cacao 20 cl de crème fraîche liquide 50 g de beurre mou. Pour 300 g de ganache. Ganache au chocolat noir et mousse chocolat blanc à la façon d une bière ganache chocolat mousse vanille et caramel croquant ganache au chocolat au cooking chef gâteau chocolat ganache fraise roulé au chocolat ganache tarte aux framboises et ganache au chocolat blanc délice de ganache cannelle et spéculoos tarte aux poires ganache au.
Simple et rapide à réaliser à utiliser en lissage de couverture ou en garnissage dans vos gâteaux à étages. Ingrédients 6 personnes. 250 g de chocolat noir 25 cl de crème liquide 70 g de beurre.
Recette ganache montée chocolat noir. 100 g de chocolat noir à pâtisser 20 cl de crème liquide entière.
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