Gateau Au Chocolat Glacage Miroir

Ce nappage tout chocolat est souvent redouté car il doit briller non seulement par sa parfaite surface lisse mais aussi par son aspect réfléchissant comme un miroir.

Gateau au chocolat glacage miroir. Il en existe beaucoup de recettes mais j en ai choisi deux pour vous. Le glaçage miroir peut paraître difficile pour beaucoup d entre vous mais je vous assure qu il n en est rien il suffit de suivre les conseils et vous pourrez réaliser de magnifiques glaçages miroir au chocolat. Pour la mousse au chocolat blanc.

Glaçage miroir au chocolat noir. Verser la moitié du bavarois poser la seconde tranche de gâteau puis verser le reste de bavarois. Versez 70 ml d eau sur la gélatine et laissez reposer 10 à 15 minutes.

Pour le glaçage miroir. Quand la crème au chocolat est complètement refroidie lui incorporer la chantilly. Dans une casserole mélangez le sucre et 100 ml d eau.

Versé sur un cake un entremet ou un bavarois le nappage miroir couvre toute la surface du gâteau. Il est tellement brillant que l on peut se voir dedans comme dans un miroir. Cuisinez savourez puis si vous le souhaitez partagez déposez ci dessous votre avis sur cette recette.

Le glaçage miroir au chocolat noir est la finition classique d un entremets. Attention le gâteau avec glaçage miroir n est pas à confondre avec celui couvert de glaçage royal largement utilisés pour la création des décorations. Poser la première tranche de gâteau sur un plat et l entourer d un cercle.

J ai déjà mis sur le blog la recette du glaçage miroir coloré mais je n avais pas encore mis la recette du glaçage miroir ultra brillant au chocolat qui est assez différente je me sers toujours de celle ci car elle est très facile à faire et le résultat est vraiment top. La recette du glaçage miroir au chocolat n exige pas vraiment beaucoup d ingrédients ni beaucoup de matériel. Le glaçage miroir au chocolat est une préparation de base dont tous les férus de pâtisserie ont un jour ou l autre besoin.